sakinh2

?

#حلوا_خرما

?برای تهیه این حلوا به یک لیوان آرد، ربع کیلو خرما هسته گرفته و پوره شده، نصف لیوان گلاب، نصف لیوان روغن مایع، ۵۰ گرم کره، دارچین و زنجبیل و در صورت تمایل برای شیرین تر شدن کمی شکر یا عسل نیاز داریم.

♨️ابتدا آرد رو تفت میدیم تا بوی خامی آن گرفته بشه بعد روغن و کره رو به همراه ادویه ها به آرد اضافه میکنیم وقتی که کاملا مخلوط شد نصف لیوان گلاب و در آخر پوره خرما رو می ریزیم و مرتب هم می زنیم تا حلوا یکدست بشه.

نکته ۱: بنظر من راحتترین راه حل برای پوره کردن خرما اینه که اونها رو با یک قاشق روغن مخلوط و به مدت ۲دقیقه در مایکروویو قرار بدین تا کمی گرم و نرم بشه نهایتا با گوشت کوب برقی یا چنگال له و پوره کنید.

نکته۲: من تو این حلوا از شکر یا عسل استفاده نکردم همون شیرینی طبیعی خرما برای ما اندازه بود.

????